코스 요리

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크리스마스와 연말에 가기 좋은 레스토랑 추천! 파라다이스시티 & 파라다이스 호텔 부산 연말 프로모션 (온 더 플레이트, 라 스칼라, 라쿠, 라운지 파라다이스)

크리스마스와 연말에 가기 좋은 레스토랑 추천! 파라다이스시티 & 파라다이스 호텔 부산 연말 프로모션 다가오는 연말, 소중한 사람과의 오붓한 식사를 계획하고 있는 분들이 많을 텐데요. 파라다이스시티와 파라다이스 호텔 부산도 크리스마스와 연말을 맞이하여 특별한 메뉴를 선보입니다. 파라다이스시티 대표 프리미엄 뷔페 ‘온 더 플레이트’와 이탈리안 레스토랑 ‘라 스칼라’부터 일식의 진수 ‘라쿠’, 편안한 분위기의 ‘라운지 파라다이스’, 그리고 파라다이스 호텔 부산의 해운대 뷰를 보며 미식을 즐길 수 있는 뷔페 ‘온 더 플레이트’와 이탈리안 코스 요리와 와인을 즐길 수 있는 ‘라 스칼라’까지! 크리스마스와 연말 분위기를 한층 더 업그레이드해 줄 파라다이스시티와 파라다이스 호텔부 산의 레스토랑 한정 메뉴를 소개합니다..

GOURMET 2022. 12. 13. 14:00

알고 마시면 더욱 맛있다! 실패를 줄이는 와인 페어링 법칙(Feat. 와인 추천)

세계적인 와인백과에도 실렸다! 실패를 줄이는 와인 페어링 법칙 3가지 와인의 대중화가 무르익었습니다. 매년 큰 폭으로 소비가 확대되며 주류별 매출 비중에서 국산 맥주를 넘어섰는데요. 수제 맥주가 뜨면서 가스트로 펍이 발전했던 것처럼, 와인 소비가 늘면서 와인 페어링(Wine Pairing)이 중요한 식문화로 자리 잡았습니다. 식사를 할 때마다 메뉴에 어울리는 와인을 고민하는 분들이 늘고 있는 추세죠. 하지만 와인과 음식의 궁합을 찾는 일은 결코 쉽지 않습니다. 원산지, 포도 품종, 주조법, 숙성과정, 시음 온도 등에 따라 와인의 맛이 천차만별이기 때문인데요. 같은 레드 와인이어도 어떤 와인은 육류에 어울리는가 하면, 어떤 와인은 화이트 와인 못지않게 해산물과 조화를 이룹니다. 사람의 입맛 또한 제각각인 ..

GOURMET 2019. 10. 18. 09:00

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